Čisto prirodno eterično ulje cimeta
- CAS broj:
- 8007-80-5
- Druga imena:
- CIMET KASIJSKA
- EINECS broj:
- 616-916-4
- FEMA broj:
- 283-479-0
- Mjesto podrijetla:
- Jiangxi, Kina
- Tip:
- Prirodni okusi i mirisi
- Prirodna raznolikost:
- biljni ekstrakt
- Upotreba:
- Dnevni okus, okus hrane, industrijski okus
- Čistoća:
- 100%
- Naziv robne marke:
- hairui
- Broj modela:
- MF 93-6
- Indeks loma:
- 1,465-1,475
- Gustoća:
- 0,91-0,92 g/cm3
- Hlapljive tvari:
- Maks. 0,07 % na 105 °C
- Peroksidna vrijednost:
- 0,2 meq/KG
- neosapunjiva tvar:
- Maks. 0,12
- Vrijednost saponifikacije:
- 190,32 koh/g ulja
- Jodna vrijednost:
- 134,13
- Naziv proizvoda:
- ulje cimeta
- Paket:
- 25 kg/bačva
- Primjena:
- Dnevno
Pakiranje i dostava
- Prodajne jedinice:
- Jedna stavka
- Veličina pojedinačnog pakiranja:
- 6,5 x 6,5 x 28 cm
- Pojedinačna bruto težina:
- 1.500 kg
- Vrsta paketa:
- Čisto prirodno ulje za kuhanje s cimetom i đumbirom, suncokretovo ulje, najbolje prehrambene kvalitete. Bačve od 25 kg s unutarnjim dvostrukim plastičnim vrećama. G.I. bačve neto od 50 kg/180 kg.
- Vrijeme isporuke :
-
Količina (kilogrami) 1 – 50 51 – 5000 >5000 Procjena vremena (dani) 5 15 Za pregovore
Uvod:
Ulje cimeta poznato je od pamtivijeka i ima svoje mjesto u povijesti medicine i kuhinje. To je kora stabla cimeta (Cinnamomum cassia, Cinnamomum zeylanicum). Porijeklom iz Indije i Cejlona (Šri Lanke), cimet se uzgaja u gotovo svim tropskim regijama svijeta. Iako je dostupan tijekom cijele godine, cimet se uglavnom koristi zimi i u hladnijim regijama zbog svog ljutog i toplog okusa. Ima istaknuto mjesto u Ayurvedi (tradicionalnom indijskom medicinskom sustavu). Cimet se koristi u gotovo svim kulturama za liječenje menstruacije, prehlade, gljivičnih infekcija, artritisa, proljeva i probavnih problema. Cimet je važan izvor kalcija (Ca), željeza (Fe) i mangana (Mn). Može se navesti i pod sljedećim anti-"stringentnim, bakterijskim, gljivičnim, mikrobnim i zgrušavajućim" svojstvima.
Ulje cimeta ekstrahira se drobljenjem i destilacijom cimeta. Aktivni sastojci u ovom ulju su cinamaldehid, cinamil acetat, cinamil alkohol i mnogi drugi polifenolni polimeri.
Specifikacija:
| Botanički naziv | Cimet kasija, |
| Uobičajeni naziv | Ulje cimeta |
| Obitelj | Lauracée |
| Način ekstrakcije | Destilacija parom |
| Aktivne komponente | Cinamaldehid, cinamil alkohol, cinamil acetat, eugenol |
| Opis | Bistra prozirna tekućina |
| Izgled | Žućkasta ili smećkasta tekućina |
| Organoleptička svojstva | Slatko-pekući, začinjeni miris i okus |
| Indeks loma | 1,6020 – 1,6060 |
| Specifična težina | 1,045 – 1,063 |
| Topljivost | Slabo topljiv u vodi. |
| Pohrana | Dobro zatvoreno u hermetički zatvorenim posudama, dalje od sunčeve svjetlosti i topline. Jantarne boje. Staklene posude su poželjnije. |
Zdravstvene prednosti:
Cinamaldehid – Svojstvo protiv začepljenja, štiti stanice od oksidativnog oštećenja i podržava ravnotežu masti i kolesterola.
Polifenolni polimeri – održavaju razinu glukoze u krvi
Miris cimeta – potiče funkciju mozgaCimet
Kalcij i vlakna – potiču zdravlje srca i debelog crijeva
